小的時(shí)候總聽(tīng)大人說(shuō)六顆黃豆的營(yíng)養相當于一顆雞蛋，于是當時(shí)小編愣是吃了很多的黃豆，不管是煮的還是干炒的，想著(zhù)能多補充點(diǎn)營(yíng)養，結果最后就是吃多了拉肚子。其實(shí)只是某種營(yíng)養元素的含量差不多，并不完全一樣，還是要各種食物都吃點(diǎn)才能營(yíng)養齊全。蛋的種類(lèi)也有很多且營(yíng)養各不相同，接下來(lái)大家一起認識一下吧。

1.雞蛋：適合人類(lèi)食用的食品之一

雞蛋富含蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達98%以上，十分容易被人體吸收。

2.鴨蛋：性涼，清熱去火

鴨蛋是常見(jiàn)蛋類(lèi)中性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質(zhì)、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高，能有效預防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

3.鵝蛋：性溫，適合體寒的人

鵝蛋性溫，因此體寒的朋友可以適量食用。其外久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友，食用鵝蛋更能補養身體，防止病痛、寒邪傷害身體。鵝蛋中的卵磷脂是常見(jiàn)食用蛋類(lèi)最多的，能降血脂、強健心臟，促進(jìn)腦部發(fā)育，因此經(jīng)常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。

4.鴿子蛋：營(yíng)養價(jià)值不如雞蛋

鴿子蛋十分珍貴，因而價(jià)格較高，但實(shí)際上其藥用價(jià)值和營(yíng)養價(jià)值還不如雞蛋。

5.鵪鶉蛋：很滋補

相比于雞蛋，鵪鶉蛋更為滋補，能護膚、養顏，越吃越年輕！

所以，還是要多了解各種食物的功效才能更好的補充營(yíng)養，希望對大家能有一定的啟發(fā)。